אירוח בריא ומזין
מרכיבים
- 400 גרם שעועית מבושלת (עדיף Black eye pea)
- כוס פלפל אדום / ירוק חתוך לקוביות
- בצל סגול בינוני קצוץ
- כפית פלפל חריף קצוץ (אופציונלי)
- 1 כפית שום קצוץ
- 1 אבוקדו חתוך לקוביות
רוטב:
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כוס שמן זית
- 3 כפות חומץ בן יין / בלסמי
- כף סצ׳ואן / צ׳ילי מתוק + סויה
- 2 כפיות סוכר
אופן ההכנה
בקערה 1 : אבוקדו חתוך לקוביות עם מיץ לימון
בקערה 2: לערבב את השעועית יחד עם פלפל, בצל, שום להוסיף את האבוקדו.
בקערה של האבוקדו לערבב את החומרים לרוטב ולהוסיף מעל קערת הסלט.
לערבב הכל יחד, אין צורך בתוספת מלח.
בתיאבון!