אירוח בריא ומזין
מרכיבים
400 גרם שעועית מבושלת (עדיף Black eye pea)
כוס פלפל אדום / ירוק חתוך לקוביות
בצל סגול בינוני קצוץ
כפית פלפל חריף קצוץ (אופציונלי)
1 כפית שום קצוץ
1 אבוקדו חתוך לקוביות
רוטב:
2 כפות מיץ לימון
1/4 כוס שמן זית
3 כפות חומץ בן יין / בלסמי
כף סצ׳ואן / צ׳ילי מתוק + סויה
2 כפיות סוכר
אופן ההכנה
בקערה 1 : אבוקדו חתוך לקוביות עם מיץ לימון
בקערה 2: לערבב את השעועית יחד עם פלפל, בצל, שום להוסיף את האבוקדו.
בקערה של האבוקדו לערבב את החומרים לרוטב ולהוסיף מעל קערת הסלט.
לערבב הכל יחד, אין צורך בתוספת מלח.
בתיאבון!