מי שבוחר לחיות אורח חיים בריא יודע שכדאי להוסיף לתזונה על בסיס קבוע ירקות מכל הסוגים והצבעים.
החורף מפנק אותנו בשלל דלעות יפות להפליא שהולכות מעולה למרק שהוא ארוחה משביעה וגם מחממת – שילוב מושלם לעונה.

קבלו כמה טיפים לשדרוג של מרק הדלועים שלכם שלא יצא כמו דייסה כתומה ודלה בטעם:
1. לכל דלעת מרקם שונה ורמת מתיקות שונה. רצוי לגוון בסוגים ואף לשלב עם גזר או בטטה.
  לאקסטרה טעם – צולים בתנור עם מעט שמן זית עד להשחמה (160 מעלות כ45 דקות) לפני שמוסיפים למרק.
2. מרק דלעת הולך מעולה עם טעמים אסייתים –  אבקה/מחית קארי, ג'ינג'ר וקרם קוקוס משדרגים פלאים מרק דלעת.
3. עדשים כתומות הם דרך נפלאה להוסיף חלבון למרק ! 
4. לאחר הבישול ואחרי שטחנו בבלנדר סטיק, סחטו פנימה תפוזים טריים ואף הוסיפו גרידה מהתפוז. תוספת טעם מפתיעה ומאוד פרשית למרק!