• 3 זוקיני טריים חתוכים לפרוסות בעובי ½ ס"מ

למשרה/רוטב –

• ½ כוס לימון סחוט

• ½ כוס שמן זית

• 2 שיני שום בינוניות קצוצות

• 1 כף עלי טימין

• מלח, פלפל

1) מערבבים את חומרי המשרה בקערה . .

2) משרים את פרוסות הזוקיני במשרה למשך כ-רבע שעה

3) מחממים תנור לטמפרטורה של 175 מעלות.

4) מסדרים את פרוסות הזוקיני על נייר אפיה.

5) שומרים בקערה את שארית הרוטב!

6) אופים למשך כרבע שעה עד שהזוקיני מקבל השחמה קלה

7) מוציאים מהתנור ומכניסים חזרה אל הרוטב ששמרנו בצד.

* אפשר להגיש חם או קר.