לדלורית הצלויה –
דלורית שלמה חצויה ללא גרעינים
2 כפות מייפל
4 כפות שמן זית
תבלין מיובש לטעמכם – טימין /רוזמרין / אורגנו
מלח, פלפל 

לממרח – 

מחית מדלורית שלמה צלויה
8 שיני שום קונפי
2 כפות שמן זית
כף חומץ בלסמי מרוכז
3 כפות גדושות קמח שקדים
מלח, פלפל לפי הטעם 

להכנת הדלורית הצלויה:
מחממים תנור ל-165 מעלות.
מניחים דלורית חצויה ונקייה מגרעינים (עם הקליפה) על תבנית עם נייר אפיה כשהקליפה כלפי מטה.
חורצים אותה עם סכין לאורך ולרוחב.
מפזרים מעל כל חצי דלורית – 2 כפות שמן זית, כף מייפל, מלח, פלפל ותבלין מיובש לטעמכם.
אופים כשעה עד הדלורית צרובה מלמעלה ורכה.
ניתן להכין מראש ולשמור במקרר.

להכנת הממרח:
שמים במעבד מזון את המחית של הדלורית הצלויה (מגרדים עם כף מתוך הקליפה).
מוסיפים את שיני השום קונפי, שמן זית (רצוי של השום קונפי עצמו), קמח שקדים, חומץ בלסמי מרוכז.

טוחנים בפולסים לממרח סמיך, במידת הצורך מוסיפים מעט מים/שמן זית. מתבלים במלח, פלפל לפי הטעם. יאמי.